Domaine Cantarelle Chapeau Rose Gris

Fondată în 1974 și dezvoltată de familia Dieudonné, Domeniul Cantarelle a devenit cea mai mare podgorie privată din Coteaux Varois en Provence AOC. Începând cu 2017, sub conducerea lui Pascal Debon, domeniul a beneficiat de investiții semnificative în modernizarea echipamentelor și a tehnicilor de vinificație, obținând certificarea de Valoare Înaltă de Mediu (HVE3), un standard ce subliniază angajamentul pentru practici viticole sustenabile​.

Domaine de Cantarelle Chapeau Gris este un vin rosé rafinat din Provence, apreciat pentru complexitatea și prospețimea sa. 

Acest vin provine din vițe de vie situate la altitudine, plantate pe un sol argilo-calcaros. Expunerea optimă la soare și influența vântului uscat și puternic al regiunii Provence contribuie la păstrarea prospețimii și acidității naturale a vinului, protejând în același timp vițele de bolile cauzate de umiditate.  Pe palat, Domaine de Cantarelle Chapeau Gris este ușor și revigorant, ideal de servit rece. Cu toate acestea, nivelul ridicat de aciditate poate fi perceput ca un element care diminuează ușor din experiența generală a degustării.