¡Hola Barcelona Mediterraneo Organic Rose

¡HOLA! MEDITERRANEO - ORGANIC SPARKLING – BRUT ROSÉ este un produs original al BARCELONA BRANDS, unul dintre cei mai moderni producatori din Spania, o companie inovativa de inspiratie mediteraneana fondata in 2011, al carui concept se bazeaza exclusiv pe input-ul si nevoile consumatorului modern. Producția vinurilor ¡Hola! este realizată de antreprenori care s-au mutat în Barcelona acum mai bine de 20 de ani cu visul, de a produce cel mai bun spumant organic din lume! Pentru că Mediterana nu este doar un loc, este un... stil de viață. Prin produsele ¡HOLA! MEDITERRANEO, realizate prin metoda Charmat abordata mediteranean, cu un amestec de soiuri traditionale si-au propus să creeze un concurent real pentru Cava clasica și Prosecco, construind practic o nouă categorie cu scopul de a deveni în 3 ani lideri în categoria de vinuri spumante. Sticla specială cu model inregistrat MEDITERRÁNEO a lui ¡Hola! ne invită să călătorim în inima Mediteranei. Începând cu anul 2017, nu au mai folosit substanțe chimice în podgorii și au redus la minimum utilizarea sulfiților iar produsele sunt certificate Organic, Vegetarian și Vegan.

VINIFICAȚIE: Strugurii, culeși manual, sunt selecționati pentru un conținut scăzut de alcool. Pentru a evita oxidarea, strugurii sunt desciorchinati și presați imediat. Prima fermentație începe în tancuri de oțel inoxidabil timp de 24 de zile, la temperatură scăzută, cu "batonnage". A doua fermentație se realizează pe drojdii în tancuri de oțel inoxidabil sub presiune, folosind drojdii native pentru a obține o expresie autentică și unică a terroir-ului tipic mediteranean.