Via viticola Sarica Niculițel este considerată de mulți tărâmul aligote-ului în România. Caii de la Letea Aligote Vol. 2 este un vin în ediție limitata a anului 2021, sec, dar bine echilibrat, cu o aciditate discreta si placută. Fânul proaspăt cosit și florile de câmp compun parfumul proaspăt al acestui vin, in timp ce gustul este dominat de aromele de măr verde cu note discrete de pelin în postgust. Acest vin se poate degusta la 8-10 grade Celsius, alaturi de pește, fructe de mare, preparate din carne de pui sau brânzeturi.