Sarica Niculitel Excellence Rose

Excellence Rosé a fost realizat prin cupaj, având o structură stabilă și o textură taninică plăcută, cu o aciditate importantă. Caracterul fructat îi este conferit de soiul Cabernet Sauvignon, aromatic fiind evidente notele de fructe de pădure cu pulpă roșie. Unele condimente, precum piperul verde, ”ciupesc” aromatic încă de la destupare. Gustul este fresh, fructat și el, cu inflexiuni de căpșuni, mure, cireșe coapte, zmerură, dar și eucalipt. Poate fi considerat un vin excentric, atât în aspect cât și în degustare, dar ușor de împerecheat cu preparate din pește ori fructe de mare. Via Viticola - Sarica Niculițel beneficiază de tradiția milenară a cultivării strugurilor pe dealurile însorite dar răcoroase, datorită vecinătății Dunării, Sarica și Niculițel. Astăzi, Viticola - Sarica Niculiţel deţine o podgorie proprie generoasă de 400 hectare și achiziționează în plus struguri de la o serie de producători locali. Chiar dacă, în esenţă, modul de selecţie a strugurilor, introducerea lor în cramă şi metodele tradiţionale, vechi de mii de ani,au fost păstrate, noile tehnologii de vinificaţie sunt mânuite cu măiestrie de oenologi de renume internațional, accentuând amprenta specifică zonei Sarica Niculiţel.