Sarica Niculițel Viticola este un sinonim pentru Delta Dunării, atunci când este vorba de vin. Gama Essentia este mai ales pentru cei care doresc să cunoască printr-o experiență senzorială personală caracterul acestei podgorii. Vinurile din această gamă redau tipicitatea fiecărui soi în parte și idenditatea unică a terroirului. Acest Merlot Cabernet a fost obținut din cupajul echilibrat al celor două soiuri, rezultând un vin complex, cu arome bogate și textură fină. Vinul roșu purpuriu are arome de cireșe, vișine și fructe negre de pădure. Gustul este plin, rotund și echilibrat, cu tanini catifelați. Un vin sec ce trebuie servit la o temperatură de 14-16 °C alături de mâncăruri din carne roșie ori preparate din pește cu sosuri pe bază de tomate.