Acest vin în ediție limitată a fost obținut prin metode ancestrale de obtinere a spumantului, cu refermentare naturală în sticlă și păstrat pe drojdie. Culoarea aurie dată de strugurii Chardonnay de cea mai bună calitate este de un perlaj fin și elegant. Aromele ce se dezvăluie sunt de pere, mere verzi, coajă de pâine și ciocolată albă. Gustul este cremos și savuros, având însă o prospețime persistentă și o tărie foarte seacă. Datorită modului special de fermentare, poate fi băut limpede sau tulbure, prin agitarea sticlei. Un vin unic si original.