San Marzano Notte Rossa Primitivo

În inima regiunii Salento, teritoriul marilor vinuri, și în special în localitatea San Marzano, se regăsește moșia Notte Rosa. Aici podgoriile sunt cele ale Primitivo di Manduria din care se obțin vinuri de mare personalitate. Hectare de viță de vie, în principal cu struguri autohtoni, sunt dispuse în diferite parcele care se bucură de diverse expuneri climatice și soluri. Pentru strugurii roșii, precum Primitivo și Negroamaro, culturile se află pe parcelele din mediul rural mai la sud, zone de pământ roșu, calcar și nisip, unde bătrânii puieți au coexistat de zeci de ani cu arbuștii din tufă mediteraneană. Primitivo Rose este un vin moale, cu parfum intens mediteranean, cu note de cireșe si zmeură. Pentru palat este proaspăt și mineral, elegant și echilibrat. Nu necesită o răcire deosebită, poate fi bine consumat la 16 grade Celsius, împreună cu aperitive italiene, supe de pește, pește copt și brânzeturi.