Caii Liberi de la Letea spun o poveste a vinului, una despre natură și libertate. Aligoté este vinul emblematic pentru Delta Dunarii, iar Viticola Sarica Niculițel este tărâmul Aligoté-ului în România. Vinul este creat doar în anii buni de recoltă din struguri culeşi de pe acest tărâm al Aligoteului autohton. Olfactiv dezmiardă simțurile cu note de flori de câmp, învăluite în accente minerale. Palatul este desfătat de arome crocante de măr verde, citrice şi caise coapte, care dezvoltă tonuri uşor amărui spre final. Culoarea este galben deschis, cu accente verzui. Se potriveşte bine cu preparate pe bază de peşte sau fructe de mare, dar şi cu brânzeturi. Temperatura optimă de servire este de 10 °C.