Strugurii crescuți și culeși în colinele Dobrogei, pe plantațiile de viță de vie ale Podgoriei Niculițel, sunt procesați pentru obșinerea acestui vin recunoscut pentru gustul și aroma lui deosebită. Gustul dominant este cel cu note de mar verde, dar si cu note de pelin pe final. Aroma discretă amintește de fânul proaspât cosit și de pământul reavăn. Aciditatea eeste una bună, vie și plăcută. Odată cu degustarea acestui vin iei o gură proaspătă de natură autohtonă. Principalele preparate alături de care se poate sunt peștele, midiile sau fructele de mare. Nu este mai puțin potrivit nici alături de carnea albă sau brânzeturile proaspete, astfel că aveți la dispoziție o mulțime de ospățuri la care să îl degustați alături de oameni dragi.